Description
Il Pane Giapponese
L’incredibile arte della panificazione giapponese a Bergamo
Scopri l’affascinante mondo del pane giapponese in un corso esclusivo a Bergamo con Yumi Katsura, chef e docente di cucina orientale.
Un’esperienza unica che unisce tecniche occidentali e ingredienti giapponesi, per imparare a creare panini soffici, profumati e dal gusto autentico.
📅 Quando: Giovedì 26 novembre 2026
👩🍳 Docente: Yumi Katsura
📍 Dove: The Cooking Lab – Via Portico 57/a, Orio al Serio (BG)
COSA TI ASPETTA:
Un viaggio nel cuore della cultura del pane giapponese, dove tradizione e innovazione si incontrano.
Scoprirai come la panificazione in Giappone sia diventata una vera arte, con creazioni che combinano croccantezza e morbidezza, aromi delicati e presentazioni irresistibili.
Durante il corso, Yumi Katsura ti guiderà passo dopo passo nella realizzazione di tre delle ricette più amate del Giappone moderno: dolci, salate e perfette per ogni momento della giornata.
IMPARERAI A PREPARARE:
🍈 Melonpan – la brioche giapponese più amata
Soffice all’interno, leggermente croccante all’esterno, con una dolce crosta di zucchero che ricorda la forma di un melone.
Un classico della pasticceria giapponese che conquista con la sua semplicità e il suo profumo irresistibile.
🍛 Curry-pan – il panino al curry giapponese
Un panino fritto e croccante, con un ripieno caldo e speziato di curry profumato.
Perfetto equilibrio tra consistenze e sapori: un’esplosione di gusto che rappresenta il lato più vivace e creativo della panificazione giapponese.
🥪 Katsu-sando – il panino con cotoletta e salsa giapponese
Il celebre sandwich giapponese a base di pane in cassetta, cotoletta di maiale succosa e salsa tonkatsu.
Ricco, goloso e completo, è ideale per un pranzo in stile giapponese o per stupire con una preparazione iconica e moderna.
UN’ESPERIENZA AUTENTICA E SENSORIALE:
Durante la lezione scoprirai:
Le origini e la storia del pane in Giappone
L’influenza occidentale e l’evoluzione della panificazione nipponica
I segreti per ottenere impasti soffici e croste perfette
Come adattare le ricette giapponesi alla cucina di casa
Un corso perfetto per chi ama sperimentare, imparare nuove tecniche e portare in tavola profumi e consistenze uniche.
COSA È INCLUSO:
✅ Corso pratico e guidato da Yumi Katsura
✅ Tutti gli ingredienti freschi e autentici
✅ Dispensa completa con ricette e spiegazioni dettagliate
✅ Degustazione dei pani preparati durante il corso
✅ Coffee corner sempre disponibile
✅ Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso
✅ Parcheggio gratuito e comodo per tutti i partecipanti
PERCHÉ PARTECIPARE:
Se ami la cucina giapponese e vuoi scoprire un lato inaspettato e delizioso della gastronomia nipponica, questo corso è perfetto per te.
Impara a creare i panini giapponesi più iconici – dal melonpan al katsu-sando – e vivi un’esperienza autentica, tra profumi dolci, texture soffici e tecniche originali.
📣 Posti limitati – iscriviti subito e partecipa al corso di pane giapponese con Yumi Katsura a The Cooking Lab.
Porta in cucina la morbidezza, il profumo e l’eleganza del Giappone in ogni morso.
Il tuo Pane Giapponese. La tua Esperienza. Solo a The Cooking Lab.
Per maggiori dettagli sulle politiche di cancellazione, vi invitiamo a consultare i Termini e Condizioni disponibili alla pagina dedicata.
Informazioni
| Tipologia: | 100% pratico |
|---|---|
| Quando | 26 novembre 2026 dalle 18.30 alle 21.30 |
| Dove | The Cooking Lab Via Portico 57/a Orio al Serio (Bg) |
