Sun Young Koo è una cuoca coreana che vive in Italia da 19 anni. Con il progetto Needle & Cooker, racconta la sua passione per la cucina unendo tradizione coreana e creatività italiana. Ama sperimentare piatti fusion, come gli arancini con kimchi o il tiramisù al tè verde di Jeju, adattando sapori e ingredienti alle culture che conosce meglio.
Tra i suoi piatti preferiti ci sono il Julbab, i tortelli di zucca e il Phở vietnamita. Per lei, cucinare è un modo per creare connessioni tra mondi diversi, e crede che la cucina coreana, con la sua leggerezza e ricchezza di verdure, possa conquistare anche i palati italiani.
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