Elena @greengourmetitalia

Sono Elena e cucinare per me è la realizzazione di un sogno: condividere la mia idea di cucina vegana basata sul gusto e sulla creatività. La mia passione per i fornelli viene da lontano, tramandata da generazioni grazie alle ricette della nonna e della mamma e contaminata dalla mia grande passione per i viaggi. Oggi rileggo quella tradizione con una consapevolezza nuova fondata sul pieno rispetto del pianeta e di tutte le specie che lo abitano, scegliendo sempre materia prima biologica ed eticamente sostenibile. Con entusiasmo creo i miei piatti con l’obiettivo di rendere la cucina vegana più appetitosa ed accessibile a tutti.