Federica Colonna @ColorLampone

Mi chiamo Federica Colonna e sono un ingegnere con una grande passione per la pasticceria che condivido sui social come ColorLampone (le prime torte che condividevo erano principalmente con i lamponi e tutt’ora ne vado matta!). Quello che oggi è diventato un progetto seguito da una community affezionata, è nato in modo semplice e spontaneo: dalla voglia di mettermi alla prova in cucina e di dedicare il mio tempo libero durante la pandemia a un’attività stimolante e creativa come poche altre lo sono.

Così, mi sono avvicinata al mondo della pasticceria quasi per caso, iniziando a sperimentare nella cucina di casa e imparando, dolce dopo dolce, attraverso lo studio, la pratica e tanta curiosità. Nel tempo questa passione è cresciuta fino a trasformarsi in un vero e proprio impegno nel condividere con la mia community ispirazione, consigli e ricette.

Per me la pasticceria è armonia, creatività, ma anche precisione e chimica: un connubio che, da ingegnere, mi entusiasma ogni volta che mi dedico allo studio di una nuova ricetta e che mi regala grande soddisfazione quando vedo il risultato finale prendere forma. Grazie al mio approccio tecnico e metodico, ho inoltre scoperto di avere una particolare predisposizione per spiegare e condividere ciò che ho imparato nel tempo in modo semplice, chiaro e accessibile, ponendomi come obiettivo quello di rendere alla portata di tutti anche le preparazioni più scenografiche. Proprio per questo, in passato ho svolto cooking class virtuali su zoom e proposto videocorsi registrati nella mia cucina; ad oggi voglio dedicarmi alle esperienze dal vivo in quanto le ritengo più coinvolgenti e formative.

Durante questo corso pratico accompagnerò i partecipanti passo dopo passo, condividendo le tecniche che utilizzo quotidianamente, i trucchi maturati attraverso l’esperienza e tutti quei piccoli accorgimenti che fanno davvero la differenza nella preparazione di un dolce. Sarà un’occasione per imparare, sperimentare e vivere la pasticceria in un clima conviviale e stimolante. Il mio obiettivo sarà trasmettere non solo conoscenze tecniche, ma anche entusiasmo e fiducia nelle proprie capacità, mostrando come sia possibile presentare una torta d’effetto a familiari e amici grazie semplicemente alla determinazione e alla voglia di mettersi in gioco.