Gabriel Ganoona è cuoco, docente di cucina messicana e musicista, nato nel 1989 da una famiglia che unisce due culture: quella italiana e quella messicana.
La sua cucina nasce dall’incontro tra queste due identità e racconta una storia fatta di tradizioni, contaminazioni e memoria familiare. Profondamente legato alle sue radici messicane, Gabriel propone una cucina autentica, ispirata alle ricette di casa e alla cultura gastronomica del Messico, reinterpretata con sensibilità contemporanea e grande attenzione alla qualità degli ingredienti.
Attraverso i suoi corsi accompagna i partecipanti alla scoperta dei sapori più autentici della tradizione messicana, condividendo non solo tecniche e ricette, ma anche storie, curiosità e aspetti culturali che rendono ogni piatto un’esperienza completa.
Tra Milano e il Messico, tra musica e cucina, Gabriel ha costruito un percorso personale e professionale che oggi porta in aula con passione, energia e autenticità.
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