Description
Tacos de Picadillo dalla A alla Z – Corso di Cucina Messicana con Gabriel Ganoona
Impara a Preparare Autentici Tacos Messicani a Bergamo
Scopri i segreti della cucina messicana in un corso pratico e coinvolgente dedicato a uno dei piatti più iconici e amati al mondo: i tacos.
Guidato da Gabriel Ganoona, imparerai a realizzare ogni componente del piatto partendo da zero, dalle tortillas fatte a mano fino alle salse e ai topping che rendono ogni taco un’esplosione di gusto e colore.
📅 Quando: Venerdì 30 ottobre 2026
👩🍳 Docente: Gabriel Ganoona
📍 Dove: The Cooking Lab – Via Portico 57/a, Orio al Serio (BG)
🌮 COSA TI ASPETTA
Un corso pratico pensato per chi desidera scoprire la vera cucina messicana attraverso tecniche autentiche, ingredienti genuini e preparazioni tradizionali.
Durante la serata realizzerai un taco completo, imparando come costruire sapori equilibrati e consistenze perfette, proprio come nelle migliori taquerías del Messico.
🇲🇽 CON GABRIEL GANOONA IMPARERAI A PREPARARE:
🔸 Tortillas fatte a mano
La base di ogni vero taco messicano.
Imparerai a lavorare l’impasto, stendere correttamente le tortillas e cuocerle per ottenere morbidezza, elasticità e il caratteristico sapore autentico della tradizione messicana.
🔸 Le salse che fanno la differenza
Ogni taco ha bisogno del giusto accompagnamento.
Prepariamo insieme:
• Mousse di guacamole emulsionata, cremosa e vellutata
• Salsa picante casera, fresca, intensa e perfettamente bilanciata
Scoprirai come dosare aromi, acidità e piccantezza per valorizzare ogni boccone.
🔸 Picadillo de Carne + Alternativa Vegetale
Il cuore della ricetta.
Realizzerai un tradizionale picadillo a base di carne trita di manzo e maiale, saltata e insaporita in padella secondo la tradizione messicana, per ottenere un ripieno ricco, succoso e pieno di carattere.
Ma non finisce qui: funghi stufati alla messicana come seconda farcitura vegetale!
🔸 Topping e Finiture
Per completare i tuoi tacos con colore, freschezza e contrasti di sapore.
Preparazione di:
• Pico de Gallo Norteño
• Cipolla caramellata
• Semi di melograno
Elementi che renderanno il piatto equilibrato, scenografico e irresistibile.
🌵 UN’ESPERIENZA AUTENTICA
Durante il corso scoprirai:
✔ Le basi della preparazione dei tacos tradizionali
✔ Come costruire un taco equilibrato tra consistenze e sapori
✔ Tecniche e ingredienti della cucina messicana contemporanea
✔ Consigli pratici per replicare facilmente le ricette a casa
✔ Curiosità e tradizioni legate alla cultura gastronomica messicana
🌮 COSA È INCLUSO
✅ Corso pratico con Gabriel Ganoona
✅ Tutti gli ingredienti necessari per le preparazioni
✅ Dispensa completa con ricette e tecniche del corso
✅ Degustazione finale dei tacos preparati durante la lezione
✅ Coffee corner sempre disponibile
✅ Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso
✅ Parcheggio gratuito per tutti i partecipanti
🎯 PERCHÉ PARTECIPARE
Se ami la cucina messicana e vuoi imparare a realizzare tacos autentici partendo dalle basi, questo corso è l’occasione perfetta per acquisire nuove tecniche e scoprire sapori sorprendenti.
Imparerai a preparare tortillas fatte a mano, salse tradizionali, picadillo e topping originali per portare in tavola una delle specialità più amate della gastronomia messicana.
📣 Posti limitati – iscriviti subito!
Vivi un viaggio nei sapori del Messico insieme a Gabriel Ganoona e scopri come preparare tacos autentici, colorati e ricchi di gusto direttamente nella cucina di The Cooking Lab.
Per maggiori dettagli sulle politiche di cancellazione, vi invitiamo a consultare i Termini e Condizioni disponibili alla pagina dedicata.
Informazioni
| Tipologia: | 100% pratico |
|---|---|
| Quando | 30 ottobre 2026 dalle 18.30 alle 21.30 |
| Dove | The Cooking Lab Via Portico 57/a Orio al Serio (Bg) |
