Description
A CENA CON LO CHEF – SPECIALE PASTA RIPIENA CON ELENA SPISNI
Non servono pentole professionali per cucinare con amore.
Non servono fornelli da chef per condividere momenti speciali.
Serve solo un grande tavolo, un bel gruppo e un luogo che profuma di casa.
Nascono le esperienze culinarie in formato Club: un nuovo modo di imparare a cucinare insieme, collaborando e conoscendosi.
A The Cooking Lab il nostro Club apre le porte a uno spazio accogliente di 80 mq, pronto a riempirsi di calore, risate e profumi.
Un bancone per cucinare fianco a fianco allo chef e un tavolo dove assaggiare, raccontarsi e brindare con un calice di buon vino.
In un piccolo gruppo di massimo 12 persone, la lezione diventa una cena tra amici, guidata dalla passione del nostro chef.
Tutti attorno al bancone, ognuno con un compito, partecipando alla creazione del menu della serata.
🥂 Cosa vivi?
Una lezione pratica, guidata e collaborativa: qui impari osservando da vicino, fianco a fianco allo chef, apprendendo i gesti chiave e cogliendo davvero cosa accade ai fornelli.
Scoprirai i tempi giusti, il rispetto degli ingredienti, l’importanza dei dettagli.
Non è solo tecnica: è un nuovo punto di vista sulla cucina. È confidenza, confronto diretto, organizzazione, creatività.
Un’atmosfera autentica e rilassata, dove ogni ricetta è una storia e ogni passaggio diventa condivisione.
Si ride, si impara, si chiacchiera…
E alla fine si mangia tutti insieme allo chef ciò che si è preparato, in pieno stile The Cooking Lab.
Perché è lì che succede la magia.
Non è solo un corso.
È una tavolata. È un Club. È casa.
A Cena con il Tartufo – Esperienza Gourmet con la Sfoglina Elena Spisni
Un’esperienza culinaria intensa e raffinata, dove la manualità artigianale incontra uno degli ingredienti più preziosi della tradizione gastronomica italiana: il tartufo.
Questo percorso nasce per raccontare l’eccellenza attraverso il gesto, la tecnica e la materia prima. Un viaggio sensoriale che parte dalla sfoglia fatta a mano e arriva al cuore del piatto, dove il tuorlo fondente diventa sorpresa, emozione, racconto.
Guidati dalla sfoglina Elena Spisni, maestra indiscussa dell’arte della pasta fresca, lavorerete fianco a fianco in una cucina collaborativa, vivendo un’esperienza autentica, conviviale e altamente formativa.
Il tutto impreziosito dalla presenza dei prodotti di T&C Tartufi, partner dell’evento.
Durante la serata preparerai due primi piatti (in modalità collaborativa):
- Raviolo artigianale con tuorlo fondente ripieno di ricotta cremosa e tartufo condito con lamelle di tartufo nero fresco e burro fuso elegante.
- Tortelloni Gourmet
Due piatti iconici, tecnici ed emozionali, dove ogni elemento è studiato per valorizzare il protagonista assoluto: il tartufo di T&C Tartufi.
Dettagli dell’Evento
📅 Quando: 6 Febbraio 2026
⏰ Orario: dalle 19:00 alle 21:30
👩🍳 Docente: Elena Spisni
📍 Dove: The Cooking Lab, Via Portico 57/a – Orio al Serio (BG)
The Cooking Lab – CLUB, spazio adiacente al laboratorio, allestito per un’esperienza intima e conviviale, a stretto contatto con la chef.
Cosa è incluso
Corso collaborativo e pratico con la chef Elena Spisni
Tutti gli ingredienti e le attrezzature professionali
Utilizzo dei prodotti T&C Tartufi, partner dell’evento
Dispensa con ricetta, tecniche e consigli pratici
Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso gratuito
Ampio parcheggio gratuito
*L’esperienza è dedicata a un gruppo di massimo 12 persone, e si concluderà con la cena seduti in compagnia della chef e un calice di vino per brindare insieme.
Informazioni
| Tipologia: | Collaborativo |
|---|---|
| Quando | 6 febbraio 2026 dalle 19.00 alle 21.30 |
| Dove | The Cooking Lab Via Portico 57/a Orio al Serio (Bg) |
