Description
Cucina Sicily-Giappo: Sol di Levante tra saperi, sapori e tradizione
Il Corso Pratico a Bergamo per Imparare i classici di Sicilia e Giappone in un menu pop tutto da scoprire!
In un tempo dove tutto scorre troppo velocemente, i rapporti tra le persone sono
sempre più freddi e distanti, tutto diventa virtuale e manca li contatto, Grazia e Yuki vogliono portare un forte messaggio e lo vogliono fare attraverso quello che ha
permesso loro di reinventarsi, rinascere e realizzarsi: La Cucina vista non solo come luogo fisico, ma come status ni cui poter liberamente essere, comunicare, creare, condividere nel pieno rispetto delle tradizioni, delle materie prime e delle tecniche di cucina italiana e giapponese.
La Cucina intesa come fusione, complementarietà, scambio culturale, arricchimento, benessere del corpo e dello spirito. Calore e rigore che si compenetrano per esplodere in un colorato e perfetto equilibrio!
DETTAGLI DELL’EVENTO:
📅 Quando: 29 settembre 2026
⏰ Orario: dalle 18:30 alle 21.30
👨🍳 Docente: Grazia Bua e Yuki Misaki
📍 Dove: The Cooking Lab, Via Portico 57/a – Orio al Serio (BG)
COSA IMPARERAI:
– SUSHI MEDITERRANEO
-UDON ALLA NORMA
-BEVANDA ALLO YUZU, SELTZ SALE, BASILICO, LIMONE
L’esperienza sarà conclusa con un dolce momento: il biscotto della fortuna
🥚 MODULO 1 – IL SUSHI
I partecipanti impareranno la tecnica base per fare il sushi: come cuocere il riso, come tagliare e trattare il pesce azzurro e le verdure, come rollare senza fare disastri!
Si faranno nigiri, uramaki e gunkan e la tecnica giapponese sarà vestita con i colori e sapori del
mediterraneo(tonno rosso, gambero di Mazara, cipolla rossa di Tropea, pistacchio di Bronte, agrumi,
burrata, ricotta salata, ciliegino di Pachino confit, capperi di Pantelleria, bottarga di muggine, erbe aromatiche e tante verdure di stagione e …
Il sushi sarà accompagnato da salse mediterranee fatte con ingredienti facilmente reperibili!
🥟 MODULO 2 – UDON
Si imparerà la tecnica per impastare, tagliare e cuocere gli udon spessi, avvolgenti come un abbraccio che incontreranno una dolcissima salsa di pomodoro a cottura lenta, la perfetta frittura delle melanzane, la ricotta salata e il profumato basilico strappato a mano.
✋ MODULO 3 – BEVANDA
L’esperienza sarà conclusa con la preparazione di una sorprendente e fresca bevanda che renderà l’esperienza unica e che vi porterà in un “luogo” che si chiama benessere.
COSA È INCLUSO:
Postazione di lavoro attrezzata e ingredienti di qualità
Corso pratico e completo con due chef: Grazia Bua e Yuki Misaki
Dispensa con ricette e tecniche di lavorazione
Ogni corsista degusterà quanto preparato durante la cooking class
Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso gratuito
Ampio parcheggio gratuito
QUESTO CORSO È PERFETTO SE:
• Ami la cucina fusion
• Cerchi un corso 100% pratico e autentico
- • Vuoi emozionarti per emozionare attraverso la fusione delle due culture, sperimentando le tecniche principali della cucina italiana e giapponese.
📌 ISCRIVITI SUBITO – POSTI LIMITATI!
*La prima fila è riservata ai partecipanti che si iscrivono per primi, in base all’ordine cronologico di registrazione. Affrettati a riservare il tuo posto!
Per maggiori dettagli sulle politiche di cancellazione, vi invitiamo a consultare i Termini e Condizioni disponibili alla pagina dedicata.
Informazioni
| Tipologia: | 100% pratico |
|---|---|
| Quando | 29 settembre 2026 dalle 18.30 alle 21.30 |
| Dove | The Cooking Lab Via Portico 57/a Orio al Serio (Bg) |
