Description
Pasta Bicolore Ripiena Creativa: Ravioli, Fagottini e Caramelle con Elena Spisni
Il Corso Pratico a Bergamo per Creare Pasta Fresca Colorata e Creativa anche a Casa
Colorata, scenografica, sorprendente. La pasta fresca diventa un’espressione di creatività, dove tecnica e fantasia si incontrano per dare vita a preparazioni uniche.
In questo corso pratico lavorerai su impasti colorati naturalmente con le verdure, creando una pasta bicolore d’effetto e imparando a realizzare formati ripieni originali e curati.
Un’esperienza dinamica e coinvolgente, pensata per chi vuole uscire dagli schemi della tradizione senza rinunciare alla tecnica, sviluppando manualità e precisione nella lavorazione della sfoglia.
Un corso 100% pratico per portare in tavola piatti belli da vedere e buoni da gustare, perfetti anche per occasioni speciali.
DETTAGLI DELL’EVENTO:
📅 Quando: Sabato 13 settembre 2026
⏰ Orario: dalle 15:00 alle 18.00
👨🍳 Docente: Elena Spisni
📍 Dove: The Cooking Lab, Via Portico 57/a – Orio al Serio (BG)
COSA IMPARERAI:
🌈 MODULO 1 – IMPASTI COLORATI NATURALI
Partiremo dalla creazione delle basi per una pasta scenografica.
Utilizzo delle verdure per colorare l’impasto
Bilanciamento degli ingredienti
Gestione di consistenza e colore
Preparazione degli impasti base
🍝 MODULO 2 – SFOGLIA BICOLORE
Tecnica e precisione per ottenere un effetto visivo unico.
Stesura della pasta con la macchinetta
Accoppiamento degli impasti
Creazione della pasta bicolore
Gestione dello spessore
🥟 MODULO 3 – FORMATI CREATIVI RIPIENI
Spazio alla fantasia, senza perdere la tecnica.
RAVIOLI
FAGOTTINI
CARAMELLE
Farcitura
Tecniche di chiusura
Gestione delle forme
🔥 MODULO 4 – COTTURA E FINITURA
Valorizzare il prodotto finale.
Tempi di cottura corretti
Gestione della pasta ripiena
Consigli per la conservazione
COSA È INCLUSO:
Postazione di lavoro attrezzata e ingredienti di qualità
Corso pratico e completo con Elena Spisni
Dispensa con ricette e tecniche di lavorazione
Ogni corsista porterà a casa quanto preparato durante la cooking class
Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso gratuito
Ampio parcheggio gratuito
QUESTO CORSO È PERFETTO SE:
• Vuoi sperimentare con la pasta fresca creativa
• Ti interessa lavorare con impasti colorati
- • Cerchi un corso 100% pratico
📌 ISCRIVITI SUBITO – POSTI LIMITATI!
Scopri come trasformare la pasta fresca in un piatto creativo e scenografico, unendo tecnica e fantasia.
*La prima fila è riservata ai partecipanti che si iscrivono per primi, in base all’ordine cronologico di registrazione. Affrettati a riservare il tuo posto!
Per maggiori dettagli sulle politiche di cancellazione, vi invitiamo a consultare i Termini e Condizioni disponibili alla pagina dedicata.
Informazioni
| Tipologia: | 100% pratico |
|---|---|
| Quando | 13 settembre 2026 dalle 15.00 alle 18.00 |
| Dove | The Cooking Lab Via Portico 57/a Orio al Serio (Bg) |
