Classe 1990, cresciuto a Bergamo, Mirko Ronzoni è il vincitore della seconda edizione di “Hell’s Kitchen Italia” su Sky Uno, condotto da Carlo Cracco. Questa vittoria lo ha portato a ricoprire il ruolo di Executive Chef al ristorante Hell’s Kitchen presso il Forte Village Resort in Sardegna. Dal 2016 al 2019 è stato Sous Chef del programma, sempre al fianco di Cracco.
Formato all’Istituto alberghiero Di Bergamo (IPSSAR Sonzogni) , non smettendo mai di formarsi grazie a sessioni di coaching,ma anche la Summer School “Luxury Tourism, Branding, Communication, Sustainability” dell’Università Cattolica del Sacro Cuore (Giugno 2024), ha lavorato in Italia e vissuto a Londra, New York e Bucarest, esperienze che hanno arricchito la sua cucina di tecnica, tradizione e innovazione.
Collabora con istituzioni come Accademia del Gusto, Congusto Gourmet Institute e Italian Food Academy, oltre a grandi brand quali Coop, Bimby, Falconeri e, Giovanni Rana, Kenwood e Smeg, questi solo alcuni. È specializzato in consulenze per start-up, restyling di attività ristorative e avviamento di Dark Kitchen, integrando branding, marketing e IT grazie a un team di professionisti.
Gestisce “Aesthetic Kitchen”, un progetto di catering gourmet dedicato alla cucina creativa ed estetica, curando eventi e servizi di private chef in Italia e all’estero. Attraverso i social media, condivide il suo stile di vita e la passione per la cucina, ispirando una community legata al gusto e all’energia, il suo segno distintivo.
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