Focacce dall’Italia con Lievitomania – Francesca Gandolfo

Focacce d’Italia: Tradizione e Gusto con Francesca Gandolfo

Corso 100% Pratico a Bergamo per Scoprire i Segreti delle Focacce Regionali

Viaggia tra i sapori e le tradizioni italiane con il nostro corso esclusivo sulle focacce! Impara a preparare le versioni più iconiche di questo lievitato amatissimo, dalla Liguria alla Puglia, con ricette autentiche e tecniche professionali spiegate in modo semplice e pratico.

Durante la giornata, sarai guidato passo dopo passo dall’esperta panificatrice e pizzaiola Francesca Gandolfo, in arte @lievitomania, nella realizzazione delle focacce più rappresentative d’Italia:

• Fugasse genovese: morbida, profumata e ricca di olio extravergine d’oliva.

• Focaccia pugliese: a base di semola di grano duro, con pomodorini freschi e olive, croccante fuori e soffice dentro.

• Focaccia di Recco al formaggio: sottile sfoglia farcita con stracchino fuso, irresistibile e filante.

Ogni preparazione ti permetterà di comprendere le tecniche specifiche e gli ingredienti di qualità da utilizzare, così da poter replicare facilmente le focacce a casa. Il corso è pensato per principianti e appassionati di lievitati che vogliono esplorare la tradizione italiana e portare in tavola prodotti fragranti, saporiti e originali.

DETTAGLI DELL’EVENTO:

📅 Quando: sabato 28 marzo 2026
⏰ Orario: dalle 9.30 alle 17.00
👨‍🍳 Docente: Francesca Gandolfo
📍 Dove: The Cooking Lab, Via Portico 57/a – Orio al Serio (BG)

COSA È INCLUSO:

• Dispensa con tutte le ricette e i passaggi chiari

• Postazioni di lavoro attrezzate con supporto diretto in laboratorio

• Degustazione dei prodotti preparati

• Pranzo offerto da The Cooking Lab

• Open Coffee Corner sempre disponibile

• Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso

• Ampio parcheggio gratuito

📌 ISCRIVITI ORA – POSTI LIMITATI!

Porta a casa il gusto autentico delle focacce italiane e sorprendi amici e familiari con creazioni fragranti, soffici e irresistibili.

*La prima fila è riservata ai partecipanti che si iscrivono per primi, in base all’ordine cronologico di registrazione. Affrettati a riservare il tuo posto!