Lambeth Cake con Alice Martini

Lambeth Cake con Alice Martini

Un’Esperienza di Alta Pasticceria Americana a Bergamo

Preparati a scoprire tutti i segreti delle torte all’americana in un corso esclusivo di pasticceria con Alice Martini, party chef esperta!
Una giornata interamente dedicata alla realizzazione della Lambeth Cake, simbolo di creatività della pasticceria americana.

Un corso 100% pratico per imparare, passo dopo passo, a preparare, farcire e decorare una torta americana a più piani, ricca di gusto e dall’effetto scenografico inconfondibile.

DETTAGLI DELL’EVENTO:

📅 Quando: Sabato 31 Gennaio 2026
⏰ Orario: dalle 9:30 alle 17:30
👩‍🍳 Docente: Alice Martini
📍 Dove: The Cooking Lab, Via Portico 57/a – Orio al Serio (BG)

COSA TI ASPETTA:

Un viaggio nel mondo delle torte all’americana, tra tecniche professionali, strutture solide e decorazioni perfette, per creare una torta che unisce estetica e gusto.

Insieme ad Alice Martini imparerai a:
🎂 Preparare la sponge cake, la base soffice ma compatta tipica delle torte americane. Scoprirai le differenze con il pan di Spagna classico e come ottenere una consistenza equilibrata e stabile, ideale per torte a più piani.
🍫 Realizzare una base al cioccolato, morbida e irresistibile.
🍮 Creare un incredibile cremoso al caramello perfetto come ripieno strutturato, che garantisce stabilità e una texture vellutata al palato (e inserire qualche elemento croccante che sorprenderà i palati!)
🧈 Preparare e colorare la crema al burro — la regina delle coperture.
💐 Decorare la tua Lambeth Cake con la tecnica classica a rilievo, usando sac-à-poche, beccucci e coloranti professionali per ottenere un effetto elegante e tridimensionale.

Alla fine della giornata, ogni partecipante porterà a casa la propria torta americana, decorata e completa, per stupire amici e familiari con una vera creazione da pasticceria!

COSA È INCLUSO 

• Corso pratico e completo con Alice Martini

• Tutti gli ingredienti e gli strumenti professionali messi a disposizione

• Utilizzo di coloranti alimentari e attrezzature necessarie

• Dispensa dettagliata con ricette, tecniche e suggerimenti per replicare tutto a casa

• Coffee corner sempre disponibile durante la giornata

• Pranzo offerto da The Cooking Lab

• Grembiule The Cooking Lab in comodato d’uso gratuito

• Ampio parcheggio gratuito disponibile per tutti i partecipanti

PERCHÉ PARTECIPARE:

Se ami la pasticceria creativa e vuoi imparare a realizzare torte scenografiche e perfette nella struttura, questo corso è pensato per te.
Con la guida di Alice Martini, entrerai nel mondo delle Lambeth Cake e delle torte all’americana, scoprendo come unire gusto, precisione e bellezza in un’unica creazione.

Unisciti a noi per vivere una giornata immersiva tra sac-à-poche, cioccolato, caramello e tanta fantasia, e porta a casa la tua torta americana pazzesca, fatta interamente con le tue mani!

*La prima fila è riservata ai partecipanti che si iscrivono per primi, in base all’ordine cronologico di registrazione. Affrettati a riservare il tuo posto!